- Перегляди: 1040
Предлагаемая QFM программа питания сотрудников "по-новому" уже показала, чего она реально стоит. Напомним, что суть нововведения (которое не согласовано комбинатом) заключается вот в чем:
- Перегляди: 930
При проверке столовых № 1 (Никопольский проспект, 54), 15 (цех переработки шлаков) и 24 (ЛПЦ-1700) выявлены нарушения технологии приготовления блюд и их подачи.
- Перегляди: 927
На сей раз больше всего нарушений в технологии приготовления блюд (в том числе норм закладки) и их подаче комиссия выявила в столовой № 16 (ЦХП).
- Перегляди: 943
Из трех проверенных столовых № 9 (мартеновское отделение), 23 (аглофабрика) и 30 (ЦПС УЖДТ) наиболее проблемной (по оценке посетителями и комиссией) оказался аглофабричный объект питания.
- Перегляди: 666
Вчера мы с дирекцией по персоналу и социальным вопросам, проанализировав изложенные в заключенном с 1 апреля 2019 года договоре с QFM на оказание услуг по питанию сотрудников комбината основания для пересмотра цен на блюда, не входящие в состав комплексных обедов (так называемые меню свободного выбора), пришли к однозначному выводу о том, что:
- введение с 1 апреля новых цен на блюда свободного выбора не соответствует порядку, изложенному в договоре;
- право на подобные действия (при условии обязательного согласования с заказчиком, т.е. с комбинатом) у QFM может наступить не ранее 1 июля 2019 года.
- Перегляди: 945
На прошлой неделе комиссия проверила работу столовых № 15 (цех переработки шлаков), 18 (конвертерный цех) и 24 (ЛПЦ-1700), в результате которой были выявлены факты нарушений тепловой обработки блюд, их подачи посетителям и несоблюдение норм закладки.
- Перегляди: 837
Ежели быть объективным, то по сравнению с предыдущей неделей работники столовых (по крайней мере № 23 (аглофабрика), 30 (ЦПС УЖДТ) и 34 (ЛПЦ-1700) гораздо меньше нарушали технологию приготовления блюд. И это оценили практически все посетители данных объектов питания.
- Перегляди: 763
По результатам проверок столовых № 1 (на Никопольском проспекте), 4 (УКС), 8 (доменный цех), 9 (мартеновское отделение), 16 (ЦХП) и 18 (конвертерный цех) можно сделать вывод о том, что сотрудники объектов питания, готовя блюда для рабочих, довольно часто руководствуются принципом "и так сойдет".
- Перегляди: 809
На прошлой неделе комиссия проверила работу столовых № 15 (цех переработки шлаков), 24 (ЛПЦ-1700) и 34 (ЛПЦ-3000). Как оказалось, проблем с качеством приготовленных блюд на сей раз гораздо больше.
- Перегляди: 892
Ежели быть объективным, то следует признать, что последние две недели претензий к качеству питания как у рабочих, так и у комиссии стало гораздо меньше. И это свидетельствует о том, что сотрудники столовых научились делать правильные и нужные выводы по выявленным нарушениям технологии приготовлления блюд и их подаче посетителям. Вполне вероятно, что на результаты работы повлиял и повышенный спрос должностных лиц QFM. Ибо совсем скоро состоится тендер по выбору поставщика услуг по питанию рабочих на металлургических и ремонтных предприятиях "Метинвеста".