Контроль организации питания
  • Регистрация

20190521 gbk pict01

Работники QFM продолжают готовить блюда на свой розсуд, особо не заморачиваясь технологическими картами. Хотя именно в них указывается и процесс приготовления, и ингредиенты блюда, и его внешний вид.

20190514 gbk pict01

В течение двух последних недель в столовых несколько меньше посетителей, чем обычно. Вне всякого сомнения, на количество едоков повлияли праздничные и дополнительные дни отдыха. Обратили мы внимание и на переток посетителей из одной столовой в другую. Но он не велик. Ибо далеко не у всех есть такая возможность и время.

20190507 gbk pict00

После того, как мы в конце апреля направили материал о качестве питания рабочих в столовых комбината не только руководству QFM, но и в дирекцию по персоналу и социальным вопросам "Метинвеста", реакция главного должностного лица питающей компании была практически мгновенной. И весьма своеобразной. А.Харитонова интересовали два вопроса: причины "крестового похода" профкома на питание и наш интерес.

Предлагаемая QFM программа питания сотрудников "по-новому" уже показала, чего она реально стоит. Напомним, что суть нововведения (которое не согласовано комбинатом) заключается вот в чем:

20190423 gbk pict01

При проверке столовых № 1 (Никопольский проспект, 54), 15 (цех переработки шлаков) и 24 (ЛПЦ-1700) выявлены нарушения технологии приготовления блюд и их подачи.

20190416 gbk pict01

На сей раз больше всего нарушений в технологии приготовления блюд (в том числе норм закладки) и их подаче комиссия выявила в столовой № 16 (ЦХП).

Наши координаты

87504, Украина, г.Мариуполь, ул.Семашко, 16
Телефон: (0629) 56-46-27
Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Мы в сети

youtube  googleplus

S5 Box

Авторизация

Регистрация

*
*
*
*
*
*

Fields marked with an asterisk (*) are required.