Контроль организации питания
  • Регистрация

Наконец-то руководители столовых окончательно определились с причинами плохого питания на комбинате. Их две.
Во-первых, наша комиссия.

Во-вторых, посетители объектов питания.

Вот "логические" рассуждения одной из завстоловых. Приходя на проверку питания, комиссия профкома понуждает рабочих говорить про плохую еду (то бишь, оговаривать сотрудников столовых). И посетители это делают. Ибо если не станут говорить про невкусности и дороговизну блюд, то их ждет кара. И вообще (это продолжение "логики" заведующей) задача профкома – лишить работы всех сотрудников QFM.

Нечто подобное 28 мая озвучивал и главный босс QFM А.Харитонов. Судя по всему, его подчиненные занялись цитированием первоисточника. То ли по своей инициативе, то ли по указанию "сверху".

Дабы убедить одну из завстоловых в, мягко говоря, ошибочности сделанных ею выводов, мы пригласили выйти из кабинета в обеденный зал и самой пообщаться с посетителями. После нескольких минут разговора с рабочими и их очень вежливых просьб оценить внешний вид салатов, котлет, супа и продегустировать оные блюда, руководитель объекта быстренько вернулась в свой кабинет...

Конечно же, это профком и комиссия "виноваты" в том, что пресекли продажу 40 котлет (в столовой № 4), вес которых на 20 процентов оказался меньше надобного, и понудили работников столовой сделать "день щедрости" – продавать две котлеты по цене одной.

По такой же схеме пришлось поработать сотрудникам столовой № 1, в которой был выявлен недовес биточков по-селянски от 8 до 26 грамм на 100 граммовой порции.

"Виноваты" мы и в том, что заставили утилизировать без малого 70 порций хлеба с истекшим сроком реализации.

20190611 gbk pict01
Причастна комиссия и к прекращению приготовления салатов из редиса. Ибо его место уже давно в мусорнике.

20190611 gbk pict02

Правда и здесь руководство QFM показало свою "чистоплотность". Давая указание на сворачивание приготовления оного блюда, оно настоятельно рекомендовало всем завстоловым "доработать имеющиеся остатки редиса".

Посему настоятельная просьба к посетителям – не покупайте салат из редиса!

Вне всякого сомнения, "виноват" профком и в том, что рабочие ЛПЦ-1700 и ИОЦ не захотели получать прокисшее молоко и заставили кассира выдать им свежий продукт.

Что касается посетителей столовых, то у них два "недостатка": во-первых, они гурманы, а во-вторых, чрезмерно капризны.

Им видите ли не понравилось это рисовое месиво, которое по убеждению поваров является супом харчо.

20190611 gbk pict03

Надуманы и претензии к этой желтой воде под названием "сырный суп по-французски".

20190611 gbk pict04

QFMовцы считают, что только капризность рабочих помешала продать эту выпечку.

20190611 gbk pict05

20190611 gbk pict06

Негодуют повара с завстоловыми и по поводу отказов посетителей от такого порционного мяса для супов,

20190611 gbk pict07

салата из свеклы (водянистого и безвкусного)

20190611 gbk pict08

каши рисовой (практически сырой)

20190611 gbk pict09

слипшихся и холодных макарон

20190611 gbk pict10

картофеля запеченного с сыром и сметаной (без сыра и сметаны)

20190611 gbk pict11

шашлыка куриного (вид которого напрочь отбивает желание на него смотреть, а тем более кушать)

20190611 gbk pict12

свиноговяжьих котлет (практически сырых)

20190611 gbk pict14

При этом технолог QFM пытался убедить водителей УАТ и комиссию в том, что именно таким и должен быть сей продукт.

Кукурузная каша для водителей тоже "удалась". Перед продажей её пришлось порезать как торт на кусочки.

20190611 gbk pict15

А это спагетти с маслинами для железнодорожников. На всю ёмкость добавили целых полторы маслины.

20190611 gbk pict16

С овощным рагу тоже не заладилось... И по вкусу эта похлебка, как сказали ремонтники ЦПС, представляла собой пережареное масло.

20190611 gbk pict17

Очевидно QFM устраивает, когда обеденные залы имеют такой вид

20190611 gbk pict18

20190611 gbk pict19

20190611 gbk pict20

Ибо нет посетителей – нет проблем!

А.Харитонов продолжает реализацию своего умозаключения, что все претензии рабочих к питанию ему "по..." Но при этом не спешит идти "на..."

Поэтому мы попросили поучаствовать в обеспечении сотрудников комбината нормальным питанием гендиректора "Метинвеста" Ю.Рыженкова.

 

Наши координаты

87504, Украина, г.Мариуполь, ул.Семашко, 16
Телефон: (0629) 56-46-27
Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Мы в сети

youtube  googleplus

S5 Box

Авторизация

Регистрация

*
*
*
*
*
*

Fields marked with an asterisk (*) are required.