Контроль организации питания
  • Регистрация

Трудно сказать, что больше повлияло на количество едоков в столовой № 23 (аглофабрика): день недели (понедельник), жара, нежелание связываться с "качественным" общественным питанием, дороговизна обедов (некачественных), но с 9 до 11 часов зал столовой выглядел именно так

20190618 gbk pict01

20190618 gbk pict02

20190618 gbk pict03

А ведь еще пару месяцев назад в ней работали две раздачи, ибо посетителей было предостаточно.

В день проверки столовой и пообщаться было практически не с кем. Хотя те, кто был в обеденном зале, не совсем лестно отзывались о борще. Так как по их мнению повара явно перестарались с его "заправкой" томатной пастой. И это придало борщу несвойственную для него кислотность.

Ну а факт наличия на раздаче обветренного салата из вялой белокачанной капусты и восьми полусырых порций говядины выявила комиссия. Салат отправили в мусорник, а говядину – на доготовку.

20190618 gbk pict04

Не особо разговорчивыми были и посетители столовой № 16. Но все, кто подходил к членам нашей комиссии, в первую очередь хотели знать, когда QFM отремонтирует мармиты, дабы не есть полухолодные первые и вторые блюда. Действительно, должностные лица компании без малого месяц обещают всё наладить. Но, увы, их "заверения" пока не больше, чем пустой звук...

Ну а спецы этой столовой сварили кашу пшеничную, которая представляла собой потрескавшийся холодный ком с засохшей коркой.

20190618 gbk pict05

Не сочли нужным повара соблюдать и технологию приготовления оливье. Вместо порционной подачи майонеза при покупке данного блюда, они добавили его на весь объем и перемешали.

20190618 gbk pict06

Салат по-корейски посетители оценили как "безвкусная и бесцветная масса, не имеющая никакого запаха".

20190618 gbk pict07

Несмотря на то, что наличие салфеток и молотого перца на столах предписано договором, в реалиях их практически нигде нет. Так выглядят, например, столы в столовой № 16.

20190618 gbk pict08

Круговорот еды в столовой № 15, купленной рабочим в понедельник за 73 грн. Из всех блюд съедены были только вермишель и сметана. Котлеты и картофель запеченный с сыром и сметаной – пополнили отходы. Ибо котлеты – сырые, а в картофеле не оказалось ни сыра, ни сметаны. Убыток – 37 грн.

20190618 gbk pict09

20190618 gbk pict10

20190618 gbk pict11

А в порции спагетти с маслинами удалось отыскать одну треть маслины. При том, что стоимость оного блюд 12 грн.

20190618 gbk pict12

"Порадовали" в очередной раз едой, привезенной в столовую № 30, и железнодорожников:

• ком каши пшенной

20190618 gbk pict13

• "аппетитными" салатами из свеклы и белокачанной капусты

20190618 gbk pict14

20190618 gbk pict15

• говядиной тушеной с черносливом. Правда, поиск этого самого чернослива не принес успеха.

20190618 gbk pict16

Как следствие, в "час пик" столовая оказалась такой

20190618 gbk pict17

"Достойный" уровень питания сохраняется и в столовой УКСа. И сие подтверждается "качеством" котлет, макарон и мучных изделий.

20190618 gbk pict18

20190618 gbk pict19

20190618 gbk pict20

20190618 gbk pict21

Продолжается демонстрация "профессионализма" поварами в столовой № 8 (доменный цех). Вот такой у них получилась каша пшенная

20190618 gbk pict22

Котлеты стабильно сырые

20190618 gbk pict23

Мало у кого из посетителей хватает духу съесть всю порцию абсолютно несъедобного салата из свеклы

20190618 gbk pict24

Во всех проверенных столовых комиссия выявила недовесы мясных блюд (свинины отварной, филе куриного и котлет) от 3 до 11 грамм и мучных изделий от 4 до 5 грамм. А в столовой № 15 во вторник 11 июня была приостановлена продажа пирожных "ракушка", срок реализации которых истек еще 4 дня назад.

Все порции с недовесами, равно как и ракушки "ушли" на утилизацию.

Ну и о хорошем. С прошлой недели питание для железнодорожников стали готовить непосредственно в столовой № 30. То бишь, доставка блюд из столовой № 8 (доменного цеха) прекратилась. Вот теперь какой едой потчуют посетителей

20190618 gbk pict25

20190618 gbk pict26

20190618 gbk pict27

20190618 gbk pict28

20190618 gbk pict29

20190618 gbk pict30

20190618 gbk pict31

И сразу же возросло количество желающих отведать столовую

20190618 gbk pict32

20190618 gbk pict33

 

Наши координаты

87504, Украина, г.Мариуполь, ул.Семашко, 16
Телефон: (0629) 56-46-27
Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Мы в сети

youtube  googleplus

S5 Box

Авторизация

Регистрация

*
*
*
*
*
*

Fields marked with an asterisk (*) are required.