ЖБК
  • Регистрация

Сразу о самом задаваемом вопросе – о работе кондиционеров в обеденных залах. По информации QFM подрядчик уже приступил к их наладке. А мы взяли на контроль сей процесс.

В очередной раз комиссия выявила нарушения технологии приготовления и сняла с реализации на доготовку шесть наименований блюд: кашу ячневую (консистенция не соответствовала регламентируемой) и солянку сборную (из-за недовлажения специй) в столовой № 18 (конвертерный цех); салат из свеклы по-корейски (мало специй) в столовой № 34 (ЛПЦ-3000), а в столовой № 9 – суп харчо (порционная говядина была, мягко говоря, недоваренной) и рагу из овощей (очередная экономия специй).

На послепраздничной неделе комиссия проверила работу столовых №№ 15 (ЦПШ), 23 (аглофабрика) и пункта питания в автоколонне № 1 УАТ.

По договоренности с руководством QFM мы поучаствовали в ведомственной проверке нескольких столовых. Она проводится по так называемым чек-листам и дает возможность оценить работу объекта по трем составляющим: сервис, качество и безопасность.

На фоне двух хорошестей – это возобновление работы пункта питания в автоколонне № 1 УАТ и отсутствие каких-либо претензий к соблюдению ассортимента блюд, регламентированных утвержденным меню, количество негараздів с питанием, увы, не становится меньше. Свидетельством этому явились проверки столовых №№ 8 (доменный цех), 30 (ЦПС УЖДТ) и 34 (ЛПЦ-3000), а также буфета в ЦХП.

На минувшей неделе комиссия проверила столовые №№ 18 (конвертерный цех), 23 (аглофабрика), а также буфеты в ИОЦ и обжимном отделении ЛПЦ-1700. И в каждом из объектов питания выявлены совсем не единичные нарушения.

Наши координаты

87504, Украина, г.Мариуполь, ул.Семашко, 16
Телефон: (0629) 56-46-27
Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Мы в сети

youtube  googleplus

S5 Box

Авторизация

Регистрация

*
*
*
*
*
*

Fields marked with an asterisk (*) are required.