- Перегляди: 901
Ежели быть предельно объективным, то количество вопросов и замечаний, которые были высказаны нашей комиссии посетителями столовых № 23 (аглофабрика), № 18 (ККЦ) и № 8 (доменный цех), оказалось чрезмерно большим. Причем значительная их часть нашла подтверждение.
- Перегляди: 933
Во время проверок в столовых №№ 9, 12, 30 и раздачи в автоколонне № 2 УАТ большая часть вопросов посетителей касалась ассортимента блюд и продуктов в буфетах.
- Перегляди: 939
По результатам проверки столовых №№ 4, 8, 16 и 41 на предпраздничной неделе можно сделать только один вывод – работники общепита отработали на четверку. Причем с плюсом.
- Перегляди: 875
Вне всякого сомнения, стремление QFM делать меню в столовых не только разнообразным, но и расширять его, заслуживает похвалы. Чего не скажешь о подаче блюд. И в первую очередь так называемых сложных салатов. Ибо практически при каждой проверке у рабочих одна и та же просьба – проверить вес входящих в сложные салаты продуктов.
- Перегляди: 937
Как правило во время каждой проверки, проводимой комиссией, у того или иного посетителя есть претензии к питанию. И в этом нет ничего удивительного – ведь у каждого из нас свое понимание вкуса и вкусности, качества и ассортимента. Равно как и их восприятие. Мы их слышим, доводим до відома завпроизводствами. Однако не строим на единичных мнениях ни выводы, ни умозаключения.
- Перегляди: 918
Проверяя на прошлой неделе столовые, комиссия обратила внимание на то, что у посетителей фактически не было претензий к качеству приготовленных блюд. Сей факт весьма порадовал и завстоловыми, и руководство QFM.
- Перегляди: 1030
В течение полутора месяцев мы неоднократно доводили до відома руководства QFM предложения и просьбы рабочих об увеличении видов комплексных обедов. Хотя бы до двух. Сначала нам говорили, что фирма не может реально оценить фактический спрос на такие обеды (и это действительно правомерное обоснование – ведь попервах их мало кто вообще покупал). Ну а на прошлой неделе (после очередного нашего обращения) уведомили о том, что в договоре с комбинатом указано, что 19-ти гривневый комплексный обед может быть только одного вида.
Поэтому мы приняли решение выяснить каким же образом и на каких условиях QFM работает на других активах "Метинвеста". Например, на "Азовстали" и "Запорожстали". И после этого уже с привлечением руководства комбината находить приемлемый для рабочих вариант их питания.
- Перегляди: 827
Пожалуй, наиболее актуальным на минувшей неделе оказался вопрос комплектования комплексных обедов. Причем точки зрения на их содержание противоположные. Часть рабочих предлагает заменить в обедах вторые блюда, содержащие изделия из рубленого мяса, на натуральные; другие же считают, что в них должно быть больше постных.
- Перегляди: 869
Самым часто задаваемым при проверке организации питания рабочих в столовых № 12, 15, 16 и на раздаче в автоколонне № 2 УАТ был вопрос о причинах столь больших различий по калорийности комплексных обедов.
- Перегляди: 828
Во всех четырех столовых, в которых проводилась проверка в течение 9 – 11 марта, у посетителей были претензии как к качеству приготовленных блюд, так и к их ассортименту.