ЖБК
  • Регистрация

Как и планировалось, в течение декабря 2017 – января 2018 года QFM произвела ремонт морозильных и холодильных камер в столовых № 8 (доменный цех) и 24 (ЛПЦ-1700), пароконвек-томатов в столовых № 9 (мартеновское отделение) и 30 (ЦПС УЖДТ) и холодильного буфета в столовой № 4 (УКС).

При проверке столовых №№ 9 (мартеновское отделение), 18 (конвертерный цех) и 34 (ЛПЦ-3000) комиссия выявила "стандартный набор" нарушений:

Проверяя на прошлой неделе столовые №№ 4 (УКС), 12 и 23 (аглофабрика), комиссия выявила новую "фишку" в работе раздатчиц. При наличии всех компонентов, которые добавляются при отпуске блюда порционно, до прихода в столовую комиссии их почему-то не добавляли.

Начнем с хорошего. После несколько затянувшихся наших споров с руководством QFM ими все-таки было принято два решения, которые востребованы рабочими.

На прошлой неделе (и теперь уже и прошлого года) комиссия проверила столовые № 15 (ЦПШ), 24 (ЛПЦ-1700) и раздачу в автоколонне № 1 УАТ.
Отрадно, что ни на одном объекте не было выявлено ни одного факта недовеса мясных изделий. Как и то, что никто из посетителей столовых не говорил о недостаточной температуре первых и вторых блюд.

Вне всякого сомнения, наши проверки организации питания не добавляют положительных эмоций руководителям столовых. Несмотря на то, что они знают, что комиссия оценивает ситуацию объективно. В том числе и действия должностных лиц. Которые, дабы прикрыть свои упущения в работе, пытаются выдать желаемое за действительное.

Наши координаты

87504, Украина, г.Мариуполь, ул.Семашко, 16
Телефон: (0629) 56-46-27
Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Мы в сети

youtube  googleplus

S5 Box

Авторизация

Регистрация

*
*
*
*
*
*

Fields marked with an asterisk (*) are required.