ЖБК
  • Регистрация

Честно говоря, такого количества блюд и продуктов с недовесами как мы выявили в столовой №23 (аглофабрика) нигде и никогда не было.

После проверки столовой № 18 (конвертерный цех) у нас появились большие сомнения в том, что руководство QFM сможет реализовать свои обещания по наведению порядка на объектах питания комбината. И вот почему.

Учитывая, что решение значительной части накопившихся проблем в организации питания рабочих зависит от руководства QFM, то на минувшей неделе мы пригласили его принять участие в проверке ряда столовых. Дабы должностные лица смогли воочию увидеть и оценить состояние технологического оборудования, фактическое наличие продуктов, а вместе с этим и соблюдение персоналом столовых технологических карт в процессе приготовления блюд.

Казалось бы, не должно и не может быть каких-либо проблем у специалистов в организации работы буфета. Тем паче о том, что столовая № 16 закрывается на капремонт должностные лица QFM очень хорошо знали. Ровно как уведомили нас о том, что весь необходимый для питания рабочих ассортимент продуктов будет завозиться из столовой ЛПЦ-1700. Однако практика в очередной раз опровергла теорию.

Прошедшую неделю работники столовых №№ 8 (доменный цех), 19 (аглофаб рика) и 24 (ЛПЦ-1700) вряд ли смогут "записать себе в актив". Ибо по требованию комиссии они были вынуждены снимать с реализации блюда как на доработку, так и на утилизацию.

Выявленные комиссией в столовых № 4 (УКС), 12 (бывшего ЦДР) и 18 (ККЦ) нарушения и проблемы мало чем отличаются от тех, которые допускаются и существуют в других объектах питания. Иными словами – это уже тенденция.

Наши координаты

87504, Украина, г.Мариуполь, ул.Семашко, 16
Телефон: (0629) 56-46-27
Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Мы в сети

youtube  googleplus

S5 Box

Авторизация

Регистрация

*
*
*
*
*
*

Fields marked with an asterisk (*) are required.